菊は見るものか食べるものか

菊というとほとんどのケースでこの時期見るものというのが定番ですが、東北地方特に山形とか秋田では菊というと食べるもの(食用菊)というイメージです。 子供の頃はだいたいこういう淡白なものは嫌いが普通で、何故大人は花を美味いと言って食べるのか不思議でしたが、成人後に食べてみるとシャキシャキ感あって結構イケるものです。 …

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